المنتدىالمجلةإتصل بنامركز المصري
الأوسمةالرصيدالمكافأت الشهريةشرح المنتدى
أهلاً و سهلاً بك فى منتدى المصري.
أهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه



إحصائيات المنتدى
أفضل الأعضاء فى هذا الشهر
أخر المشاركات
13 عدد المساهمات
7 عدد المساهمات
3 عدد المساهمات
3 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
1 مُساهمة
1 مُساهمة
1 مُساهمة
1 مُساهمة
إحصائيات سريعة
هذا المنتدى يتوفر على 36035 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو خالدابوالحسن فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 396992 مساهمة في هذا المنتدى , في 49387 موضوع

شاطر  |  



كاتب الموضوع
عضو فعال
عضو فعال
وسائل الإتصال
facebook

البيانات
المشاركات : 1300
الجـــنـــس : ذكر
علم دولتى : مصر
عدد التقييمات
عدد التقييمات لكاتب الموضوع :
أوسمتك يا SASO SAYTRA

الأوسـمـة & الرصيد
 : بــدون اوســمــة
04012014
مُساهمةموضوع: -طريقة-خليّ-الدجاج-بالخطوات

الدجاج المخلى جاهز يكون أغلى بكثير من قيمة الدجاجة الكاملة بنفس الوزن، لذا قد تودين التوفير فى هذا البند عن طريق خلى الدجاج بنفسك.


الخطوات:
ضعى الدجاجة على لوح التقطيع، على أن تكون جهة الجلد إلى أسفل، الصدر يجب أن يكون مذاب من الثلج تماماً.



ابدئى فى تقطيع أسمك قطعة بسكين حاد.


حددي أين تبدأ حدود العظام، الدجاجة الكاملة تحتوى على عظام موضوعة بشكل طولى أو رأسى فى منتصف الدجاجة، عند تقطيع المنتصف تظهر العظام فى جهة أو أخرى من الفتحة، لذا سيكون لديكِ قطعة فى عظام أكثر من القطعة الأخرى.


قطعى بجانب عظمة الصدر، قطعى بطريقة الكشط قريباً من أضلاع الدجاجة، وادفعى اللحم بلطف إلى الخلف باستخدام يديكي.


اتبعى العظام حتى النهاية إلى الجهة الأخرى من قطعة اللحم، معظم صدور الدجاج تحتوى على عظمة واحدة.


نظفى الجلد غير المرغوب به مع الغضاريف والدهون، حتى تصبح لديكِ قطعة كاملة من الدجاج المخلى.




ملحوظة: لا ترمى عظام وبقايا الدجاجة لأنه بإمكانك عمل مرقة دجاج باستخدامهم.







توقيع العضو : SASO SAYTRA


اهلا بك فى توقيعى يا • زائر عارفك انتا بتحب الزمالك




 
اديلو ميه...اديلو نار...الزمالك...فريق جبار






SASO SAYTRA


شارك الموضوع على : Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking



-طريقة-خليّ-الدجاج-بالخطوات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
لا يوجد حالياً أي تعليق

-طريقة-خليّ-الدجاج-بالخطوات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

« الموضوع السابق|الموضوع التالي »

الـــرد الســـريـــع

((ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد))

المتواجدون حاليا فى هذا القسم
عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد
تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB Code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى المصري